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バンクーバー&ハワイ★うひょっ♪な毎日


バンクーバーのセラピスト養成スクール・LANI HOLISTIC ACADEMY OF CANADA(LHAC)公式ブログ。 LHAC代表、「さら」が、カナダでの生活をご紹介! ただいま、【ココマガジン】にてエッセイを連載中♪
by uhyouhyoclub2
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以前の記事

体をあっためるお料理・大作戦!

いやね、みなさま。

今日は、朝から、しとしと~っ 雨降りのバンクーバーでございますわよ。

お仕事がお休みの、雨の土曜日ってのは、なんだか、ほっこりして いいもんダスわね。

昨日の夕飯は、我が友と、熱く語り、笑い、食べ・・ もう楽しすぎでした。(T-T)

時間が、ウギャーっという感じで、流れていってしまい、あっという間に夜の11時。

私の周りは、なんだか、日本への帰国ラッシュが続いており、どんどん、楽しい仲間がいなく
なっているので、淋しいと思っていたのだけど、その分、こちらに、気の合う友達がまだいてくれるって
本当にありがたいことだと、実感できますわね。

我が友~っ、本当に楽しい時間をありがとうね!!


でもって、今日は、お休みだから、おいしいご飯を、心をこめて、た~んまり 作りました♪


【我が家のブランチ】

体をあっためるお料理・大作戦!_d0082411_551322.jpg


・残り物オムレツ
・ブロッコリー&無添加ソーセージのガーリック風味炒め

・焼きパプリカ
・わかめ&干しエビの生姜スープ

・大根、人参、エリンギ、ネギの煮物
・きゅうりの漬物
・雑穀米

夫と、やっぱり、おうちご飯は、うまいダスね~♪ と言いながら、堪能した、今日のブランチ。

昨日は、1日中、外食だったこともあり、生のサラダ系を沢山食べたら、体が冷えて大変!

今日は、火の通った野菜を中心に作ってみました。

画像の、きゅうりの漬物は、FUJIYA さんに行ったら、どうしても食べたくなり、
お買い上げしてしまったブツ。

でも、まだ旬じゃないから、なるべく食べない方がいいため、良い子のみなさまは、真似しないで
ちょんまげ。(わざと)

それでも、お漬物は、塩分が高い(=陽性)ので、生サラダを食べるよりは、冷えないダスけどね。

パプリカなんかも夏の食べ物だけど、BC州のハウスで水栽培されたものだし、ま、いっか♪ と
いうことに。 

でもって、火を通すことで少しは、陽性に近づけマッス。

【残り物オムレツ】

体をあっためるお料理・大作戦!_d0082411_512746.jpg


昨日の、からし菜とジャコの炒め物を卵に混ぜて、ふわふわに焼き上げました♪

残り物とは思えない、うまさ!

【大根の煮物】

体をあっためるお料理・大作戦!_d0082411_5124254.jpg


FUJIYAさんで、エリンギが買えるようになったので、プリプリ感を味わうために、大根と一緒に
煮てみたら、大正解!

人参、おネギも加え、メープルシロップ&お醤油だけの味付けで、ウハウハな美味さ★

【ブロッコリー&無添加ソーセージの炒め物&焼きパプリカ】

体をあっためるお料理・大作戦!_d0082411_5133124.jpg


トレジョで買った、All natural のソーセージとブロッコリーを、ガーリックパウダーで
いためたもの。 シンプルだけど、ご飯が進みます。

パプリカは、オーブントースターの 一番温度を上げて、オリーブオイルをかけ、3分くらい
さっと焼いただけなのに、ジューシーで甘くて、もりもり食べられマッス。


【わかめと干しエビの生姜スープ】

体をあっためるお料理・大作戦!_d0082411_5135111.jpg


昨日、寒かったので、今日は、絶対に暖かいスープを!と思っていたから、生姜をきかせて
ワカメたんまりのスープを製造。

干しエビから、いいおダシが出て、最後に垂らした、ごま油との相性も近藤マッチ!(わざと)

でもって、食後のコーヒーは、こちら。

体をあっためるお料理・大作戦!_d0082411_5142510.jpg


実は、コレ。

玄米アメリカーノ!

コーヒーは体を冷やす、陰性なのだけど、玄米は中庸の食べ物なので、体が冷え切っている
今日は、玄米コーヒーを 製造してみました。イエイ♪

作り方は、簡単♪

玄米を鉄のフライパンで じっくり炒め、我が家のエスプレッソマシーンで、
コーヒーと同じように、淹れるだけ。

クレマ(泡)は、残念ながら、ほぼ立たないのだけど、コーヒーのように、香ばしくて、
コーヒーの代用品として、私は、充分楽しめましたダス。

ただいま、カナダは夕方の5時。

今からお出かけなので、本日も早めの更新でございまっす。

てなわけで、今日のところは おやすみなさい★
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by uhyouhyoclub2 | 2010-05-30 09:15 | 健康・オーガニック
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