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バンクーバー&ハワイ★うひょっ♪な毎日


バンクーバーのセラピスト養成スクール・LANI HOLISTIC ACADEMY OF CANADA(LHAC)公式ブログ。 LHAC代表、「さら」が、カナダでの生活をご紹介! ただいま、【ココマガジン】にてエッセイを連載中♪
by uhyouhyoclub2
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秘密兵器スイーツ★

いやね、みなさま。

鼻づまりの時期は終わったようで、鼻声だけが多少残っているわたくしでございますわよ。

本日のバンクーバーは、すんごい強風。

こんな日は、冬ごもりするに限るってことで、(>毎日、冬ごもりダショ!)
おうちで出来ることを堪能することに。

寒い日の午後は、美味しいコーヒーでも淹れて、ほっとひと息♪ なんて最高だけど、
Naturopathyでは、もちろん、コーヒーなど ご法度!

毎朝、自家焙煎するほどコーヒーが好きだった私が、どうやって乗り切ったらいいの?と
思っていたけど、ちょうど風邪と重なったせいもあり、コーヒーを飲みたいと全く思わない毎日。

なので、1日一杯のコーヒーの代わりに、1日一杯のお茶を頂くことに。


でもって、お茶のお供に、ちょっとしたおやつが食べたいなぁと思い、Naturopathicな
ショートブレッドを製造。

寒い日に、お菓子の焼ける甘い香りが部屋に広がるのは、かなり幸せ♪


今日のお茶の時間はこんな感じ。


【豆乳アールグレイ&メープル・ショートブレッド♪】

秘密兵器スイーツ★_d0082411_14114461.jpg















ファイヤーキングのジェダイ・カラーのお皿とフェデラル社の水玉カップの組み合わせが
大のお気に入り♪

このショートブレッド、完全なるベジタリアン!

おまけに、バター、小麦粉、砂糖は、一切使用せず、製造してみた。


使った材料はこちら。

秘密兵器スイーツ★_d0082411_14161876.jpg















動物性たんぱく質と甘味系を混ぜたら駄目ダスからね! と、栄養士のおばさまに
言われたので、植物性のバターのようなものを探してみたら、発見!

大豆で出来た、SOY GARDEN なるブツを!

材料をチェックしてみたら、100%ナチュラルだし、私が食べてはいけないといわれている
カノーラオイルも入ってない♪

これより、もう少しおいしそうな、植物で出来たバターの代用品を見つけたのだけど、
それには、カノーラオイルが入っているので、アウト!

植物性でバターに似たものであれば、マーガリンを使えばいいのでは?と思うかも
しれないけど、マーガリンは、相当、体に悪いブツなので、絶対に食べたくない。
(市販のクッキーやポテトチップスなどにも入っているので、ご用心!)


とはいえ、大豆バターなんて、相当美味しくないだろうけど、仕方ない!と覚悟を決めて、
お菓子作りを開始。

砂糖も食べるな!とのお達しなので、100%メープルシュガーを使用。
小麦粉の代わりに、Spelt粉、バニラエッセンスも全てオーガニック。

この材料を混ぜてあわせて、なんちゃってショートブレッドが完成。

夫と恐る恐る食べてみたら…

結構、いける! 

まあ、もちろん、普通のバターたっぷりショートブレッドより味は落ちるけど、予想外にも
おいしくて、時々、アールグレイにひたしながら、ほっこりお茶タイムを堪能。


お茶のお供に、ちょっとしたオヤツを… と思っても、市販のものなど、全て食べられない
わたしなので、久しぶりに食べる、スイーツは、ほんとにハッピー♪


ってなわけで、もっと、いっぱい書きたかったのだけど、本日は、かなり大事な用があるので
ここにて終了。


っていうか…

チミ、今日、日本からDVDが届いたから、今からあいのりを堪能するんダショ!! なんて
予想中のみなさま…






















バレてる!

秘密兵器スイーツ★_d0082411_1246482.jpg












さらちん、夫より、日本から届いたDVDを手渡されたとき、結婚したときより幸せそうな顔
してたよね? と、私の人生に大いなる疑問を投げかけたいあなた、クリックプリーズ。

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by uhyouhyoclub2 | 2008-01-15 15:13 | 健康・オーガニック
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