バンクーバー&ハワイ★うひょっ♪な毎日


バンクーバーのセラピスト養成スクール・LANI HOLISTIC ACADEMY OF CANADA(LHAC)公式ブログ。 LHAC代表、「さら」が、カナダでの生活をご紹介! ただいま、【ココマガジン】にてエッセイを連載中♪
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以前の記事

パラダイスに行ける秘密の方法!!

いやね、みなさま。

今日は晴れ間も見えた、バンクーバーでございましたわよ。

本日、わたくしは、恐ろしく散らかった部屋のお掃除をしながら、明日の講座のの準備に
取り組んでおりました。

夕方からキッチンに入り、おいしい玄米ご飯&デザート作り♪

今日は、UUC RETREAT で、こんな催しがあったのダス。


【鍋パーチー(わざと)!】

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今日は、Nao が、エビやホタテ、魚を入れて、豪華!な、シーフードのお鍋を製造してくれて
いたので、わくわくと お邪魔してまいりました。

私は、ポン酢の担当。

かつお節、みりん、レモンなどで、手作りポン酢を作って持参。

でもって、キビ、黒米、アマランスなどの穀物を入れた、玄米を炊いて、デザートを持って
行きましたわよ~。

いや~っ うまいの、なんのって!!

やっぱ、鍋はみんなで食べるに限るダスね。
ニッポンジンで 良かった~っ と、大いに口走ってしまう、鍋ナイト。イエイ♪

私のデザートは、自家焙煎した豆で作ったコーヒーゼリー!

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オーガニックのクルミ、メープルシロップ、オーガニック・生クリームで作った、
無添加&砂糖ゼロの ヘルシー スイーツ★

堪能いたしました!

ごっつぁんでーす♪

Nao が、もうすぐUUC RETREATを旅立ってしまうため、あれもして、これもして…
と、我が友と3人で、企画盛りだくさんな 毎日で かなりエキサイティング。

明日も、かなりお楽しみなこと、盛りだくさんで うっしっし♪ という感じ。

また、明日、報告いたしマッスルね!


でもって、今、我が夫は、通いの仕事で朝から夜まで 家にいないため、本日の朝ごはんは
おひとりさま、朝ごはんで ございまーす。


【おひとりさま・極楽あさごはん♪】

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・ブロッコリーのおひたし(残り物)
・マーボー豆腐のオムレツ(残り物アレンジ)
・キャベツ、きのこ、鮭の クリーム煮

・アルファルファ
・味噌汁(残り物)
・Kamut パン

おひとりさまのご飯は、基本、残り物になっちゃいますわね。

でも、残り物が、オイシイのでございまっす。(* ̄m ̄)うしし。

【マーボーオムレツ】

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卵が2つに割れて、天使の羽のように見えませんダスか?
ポジティブすぎ? (* ̄m ̄)プ

昨日の残りのマーボー豆腐を、ふわふわ卵で包んでみたら、うんまし♪
初めてのコラボでございましたが、中々いけますわよ。

そして、今日のヒット!は こちら。

【塩鮭のクリーム煮】

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これが美味かったんダスよ!

(作り方)

1) 鍋にキャベツ、きのこ、コーン、生姜を入れ、少量のお水と塩を入れて、かる~く蒸し煮する。

2) そこへ、塩鮭を軽く焼いたものを加え、全体に火を通し、最後に生クリームをひとたらし。

3) 塩で味を調えて、あらびきコショウを 少し多めにかけて、風味を出したら、出来上がり♪

ポイントは、キャベツを煮すぎないこと!
シャキシャキ甘くて、生姜がきいていて、本当においしかったダス。

これが余ったら、残ったお味噌汁と合体させたら、おいしいスープになりまっす。

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ああ、今日も美味しいご飯を いっぱい食べたなぁ~ っと、しみじみ思える日は
本当に幸せ♪

美味しいご飯、楽しい会話、労働する喜び…

これを感じていられたら、本当に、ハッピーで、シンプルに生きていける感じがする、わたくしめ。

言い換えたら、こう言うことが 毎日の暮らしに欠けていたら、充足感や 安心感がなく、
なんだか分からないけど、満たされてない感じがするかもしれませんわね。

最近の風潮として、楽しくなくちゃダメ! とか、嫌なことはしなくても… という、感じがするけど、
少し、それは違うようにも感じます。

世の中、好きなことだけして生きてはいけないのが現実。

面倒だからご飯は作りたくない! この仕事のこれは好きだけど、あれは嫌だからやらない!

とは、言っていられなかったりいたします。

※もちろん、病気で体が動かないとか、ウツなどで、どうしてもヤル気が起きない…などは
別なので、あくまでも、心身ともに健康な状態で… という、但し書き付きダスよ。


面倒だったり、楽しくないことでも、<継続していくこと>で、上手になってきたり、コツがつかめたり、

<楽しみを覚える>

ものだと、わたくし的には思うわけであります。

最初から、鼻血ブー! イエーイ♪ わくわく・どきどき・エキサイティングゥ~♪ なんてことを
捜し求めすぎると、

<楽しくないから、やる意味なんてない、やりたくない!> 

てなことになり、仕事でも、家事でも、やりたくないことだらけになり、そうなると、

好きなものしか存在しない、パラダイスを求めて…









ひろみGO!with 若人あきら

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などと、えらく疲れる状態になってしまいますわね。

私的な考えだと、

●ご飯を食べる

●寝る

●排泄する

●息をする


この4つは、どんなことがあっても 行わないと、生きていられない ということだから、
絶対的に つべこべ言わず、やらなくては いけないこと。

寝る、排泄する、息をするというのは、まあ、どんなにがんばっても、1週間、全くしないで過ごす…
というのは、不可能なので、つべこべ言わなくても、やれてしまうことダスね。

でも、ご飯を食べる… というのは、手を抜こうと思えば、果てしなく抜ける事柄なので、
この項目に関しては、多少の努力は 必要となってきマッスル。

でもって…

ご飯を食べるというのは、ただ、食べ物を口に入れるだけじゃなく、

<自分の体が、調子よく動けるように、栄養を与えること>

なので、美味しくて、栄養のあるものを、たっぷり ご自分に与えてあげてくださいましね。

毎日、美味しいご飯を食べていたら、こんな、すごい衝撃的な事実にお気づきになるはず。











食卓にパラダイスあったし!

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楽しみは、覚えるもの。

パラダイスは、作り出すもの。


てなわけで、今日も美味しい王国でパラダイスな1日を堪能した喜びと共に、
今日のところはおやすみなさい。
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by uhyouhyoclub2 | 2010-01-28 17:26 | ちょっとした心の話
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