バンクーバー&ハワイ★うひょっ♪な毎日


バンクーバーのセラピスト養成スクール・LANI HOLISTIC ACADEMY OF CANADA(LHAC)公式ブログ。 LHAC代表、「さら」が、カナダでの生活をご紹介! ただいま、【ココマガジン】にてエッセイを連載中♪
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木に付いてるものは、一体なに…??


いやね、みなさま。

昨日より、暑さは随分と落ち着いてしまった、バンクーバーでございますわよ。

夜になると、もうヒンヤリしてきたくらいで、涼しいバンクーバーの夏・ご復活!


本日、私はまたもや野暮用でお出かけし、電話カウンセリングを1本して、その後
夜から、また電話カウンセリングのお仕事でっす。

今日、歩いていたら、木に、何やら、ポコポコしているものがくっついているのを発見!


ん…? 何? 

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キノコか何か…? と思って近づいてみたら…











メープルシロップ!

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メープルシロップは、メープルの木から取れるとは知っていたけど、改めて、実物を見ると
木からの恩恵をたっぷりもらっているのが良く分かり、なんだか、嬉しくなってしまう感じ。

お料理にもメープルを使う我が家は、体内に、このメープルの栄養がたんまり入っていると
思われマッスル。 イエーイ♪

でも、メープルシロップであれば何でもオッケー牧場!(わざと) かと言えば、
そうでもないそうな。

通常、メープルシロップは、1年のうち、春ごろ、短い期間のみ収穫出来る、貴重なブツ。

しかし、良からぬ輩が、シロップが出てくる部分に、薬品を塗って、年中、収穫出来るように
しているらしいのでございます。

なので、いくら、100%純メープルシロップと表示されてあっても、薬品も一緒に、入り込んで
いるのもあるため、高くても、オーガニック と表示されたものを、出来るだけ選びたいもの。

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…といっても、表示がないものが、全て悪いのかといえば、そうでもないのダスね。

我が家のメープルシロップは、義理パパのお友達が経営する、ケベックのファームから、
お取り寄せ。

パパが買い付けに行ってくれて、梱包してくれて、送ってくれるという、なんとも
ありがたいことなのでありまっす。


このメープルシロップは、オーガニックの表示はないのだけど、義理パパが、お友達を
手伝ったことがあるので、その工程は、間違いなし! とのお墨付き。

こういうこともあるので、どんなファームなのか、HPなどを読んだり、問い合わせたりして
安くて、品質の良いものを、使いたいものダスね。

ケーパーズやホールフーズに置いてあるものなら、おそらく大丈夫だと思うので、
お店の方にでも、聞いてみて下さいませ~。

もっと、メープルシロップが手に入りやすくなって、日本の家庭でも、お砂糖の代わりに、
メープルシロップを使ってくれるようになったらと、願っておりマッスル。



さ~て、夫が仕事に行ってしまったので、お一人様ご膳をご紹介。

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・ナスの味噌炒め
・トマトのサラダ

・白菜、じゃがいも、玉ねぎの、肉じゃが風味
・玄米のコーンご飯


暑いので、ナス、トマト、コーンなどを食べてもオッケーとばかりに、夏野菜を堪能♪

素材は、いつものように、100%、オーガニックなので、どれも美味しくて、体内に野菜の水分が
いきわたる感じ。

もちろん、肉じゃが風味や、ナスの味噌炒めには、メープルシロップが入っておりますダスよ。


この、コーンご飯が大好きなわたくしめ。

玄米&コーンを炒めて、お醤油、塩コショウ を ぱらり。
火を止めてから、少量のバターを加えたら、出来上がり♪

冬は、とうもろこしを食べるのを控えているのだけど、夏になると、思い切り、このコーン飯を
頂きマッスル。


暑い夏の日は、旬のお野菜を、モリモリ食べてくださいましね。

夏でも、冷え性の方は、さっと蒸したりして火を通して、ご堪能ください。


てなわけで、今日のところは、おやすみなさい★


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by uhyouhyoclub2 | 2009-08-01 13:43 | 健康・オーガニック
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